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Actualmente la Lonja de Cereales cuenta con más de 400 adheridos: comerciantes, industriales y agentes comerciales que, de manera regular y profesional, se dedican al tráfico de cereales , legumbres, piensos, frutos secos, harinas, conservas, productos de sanidad animal y para la alimentación humana y agropecuaria, y otros productos comercializados o cotizados usualmente o que más adelante puedan cotizarse en el Mercado de Cereales de la Casa Llotja de Mar de Barcelona y concurran con esta finalidad en el mencionado centro de contratación. Como servicio público que es, la Lonja está abierta a todos los empresarios que estén en el legal ejercicio de la profesión y así lo soliciten. Actualmente forman parte de esta institución empresarios de Cataluña, Valencia, Aragón, Madrid, Baleares y el Sur de Francia. Podemos decir que en estos momentos es la primera lonja de España y la segunda de Europa en lo que se refiere al volumen de transacciones.
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